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飯後喝ren)崮蹋 嫻目梢災 穡/h1>

原標題︰飯後喝ren)崮蹋 嫻目梢災 穡/p>

酸奶作為(wei)一種(zhong)健康食品,既(ji)營養豐富又(you)美味可口,深受人(ren)們(men)的喜愛。不少人(ren)認為(wei),飯後喝杯酸奶解油膩、助消化,特別(bie)是很多在減(jian)肥shi)詡淶吶peng)友(you),飯後都(du)不忘來(lai)杯酸奶。那(na)麼(me),在飽腹狀態(tai)下,喝ren)崮陶嫻目梢園鎦 穡/p>

人(ren)們(men)常說(shuo)的“飯後喝ren)崮討rdquo;,指的是喝ren)崮淌強梢源俳桿岬姆置冢 ?移渲興suo)含有的益(yi)生菌可以抑zhong)樸瀉 誄chang)道內(na)的繁殖,對(dui)于維持消化系統健康有一定的幫助,能(neng)起到間接幫助食物消化的作用。但是,在飽腹的na)qing)況下,喝ren)崮譚炊er)會增加飽腹感,並不能(neng)起到助消化的作用,長期如(ru)此還可能(neng)會導致發胖。

首先(xian),從人(ren)體(ti)消化系統本身來(lai)看(kan),消化是指人(ren)體(ti)攝(she)入的糖類、蛋白質、脂肪等大分子(zi)物質,在消化黴的作用下轉變(bian)成能(neng)溶(rong)于水的小分子(zi)物質的過程,也就是說(shuo),消化需(xu)要規律的腸(chang)胃運動和消化黴。人(ren)體(ti)在攝(she)入充足的膳食縴維和維生素B1的na)qing)況下,可以有xing)?俳chang)胃蠕動,進而(er)促進食物的消化。但是,酸奶本身不含膳食縴維,維生素B1的含量也不豐富,飲(yin)用酸奶也不能(neng)夠糾正不規律或者頻率較低的腸(chang)胃運動,並且酸奶中也不含有消化黴fu) suo)以不能(neng)通過促進腸(chang)胃蠕動或增加消化黴的方式來(lai)助消化。

其次,從酸奶本身的熱量來(lai)看(kan),酸奶是飽腹感比較強的食物,其還含有一定的糖量,飯後吃yuan)?嗽俸人(ren)崮蹋 吹夠 股硤ti)增加額(e)外的na)芰浚  痹黽恿宋傅母旱# er)且長期的nao)詵購蠛人(ren)崮袒夠嵩黽臃逝址feng)險(xian)。

此外,雖然(ran)酸奶中的益(yi)生菌可以維持腸(chang)道消化系統的健康,但是酸奶中所(suo)含的菌落大多不耐(nai)tui)幔 廡┘湓誥 咐鎝氤chang)道時,胃部的na)克(ke)嶧肪郴 蠱浯蟛糠質 ?huo)性。因此,飯後喝ren)崮灘 荒neng)夠直接起到促進消化的作用。

本文由科信食品與營養信息交流(liu)中xing)xin)業務(wu)部主任阮光鋒進行(xing)科學性把關(guan)。

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責任編輯(ji)︰羅春嬌
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